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很多老饕喜歡吃道地的泰式料理，今天我們就帶您來看泰國常見的「泰式豬腳飯」!為了求原汁原味，業者所選用的食材80%以上都是從泰國進口，就連豬腳就是使用上等的「腿庫肉」，究竟吃起來跟台灣的豬腳飯有什麼不一樣的地方呢。
到了下午冷門時段，這間藏身台北巷弄內的小店，依舊門庭若市，一問之下，才知道全衝著店內招牌「豬腳飯」而來！客人之所以讚不絕口，全因為業者所賣的，是泰國街上常見，道地的「泰式豬腳飯」!為了追求原汁原味，店家除了選用上等腿庫肉，重點滷汁，更是用泰國進口的白、黑兩種醬油下去燉煮，外加冰糖和獨門配方，起鍋的肉據說特別香Q滑嫩。
而紅花要突出，當然少不了綠葉!這種看起來黃澄清澈，道地的泰式酸甜醬，更是不能少。為了將泰國平民美食完整呈現，業者還特別引進甘甜的綠咖哩雞飯和鮮嫩的雞肉河粉湯，據說所有的食材，包括了裡頭的茄子都是道地的泰國茄，再加上店裡濃濃的泰式風格裝潢，讓人不出國也能嚐到異國美食。
來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110926/11/2zd8n.html
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